Merci de noter que l'offre de vente de fûts en primeur n'est actuellement pas disponible.
Un nombre très limité de fûts Quartaut de "Glann ar Mor" non tourbé sera à nouveau proposé durant le premier semestre 2009.

Votre propre fût de whisky en primeur
La Distillerie Glann ar Mor propose chaque année un nombre limitée de fûts "en primeur", reservés aux particuliers ou aux sociétés dont l'activité ne comprend pas le commerce de boissons et spiritueux.
Pour passer commande, une personne physique doit avoir l'âge minimum légal requis pour consommer de l'alcool en France qui est de 16 ans, ainsi que dans son propre pays.

Pour commander un "Quartaut" de 55 litres
1) Vous définissez votre style de whisky en choisissant parmi les deux expressions produites par la Distillerie Glann ar Mor :

• Whisky Single Malt non tourbé
• Whisky Single Malt tourbé (distillé à partir de malt tourbé à environ 35/40 PPM de phénol).

2) Vous retournez à la distillerie le bon de commande accompagné de votre règlement.

3) Nous vous envoyons la confirmation de votre commande.

4) Votre whisky sera spécialement distillé pour vous puis mis en maturation dans les chais de la distillerie. Une fois votre "Quartaut" rempli, nous vous envoyons le certificat honorifique de propriété précisant le N° de votre fût et accompagné de sa photo. Sa mise à disposition interviendra lorsque que votre whisky aura atteint l'âge de 4 ans.

5) Vous aurez alors la possibilité, si vous le souhaitez, de laisser votre fût en vieillissement pour une durée supérieure, moyennant un droit annuel de gardiennage et d'assurance modique, selon la proposition qui vous sera alors faite lors de sa mise à disposition.

Les fûts "Quartauts" de 55 litres d'origine Sauternes
Ces fûts de 55 litres sont spécialement fabriqués par notre tonnelier à partir de douelles de barriques de Sauternes.

"Quartauts" venant d'être livrés par la tonnellerie

La qualité de maturation que procurent les fûts d'origine Sauternes a été largement démontrée depuis plusieurs années. Les "Celtique Connexion" (les whiskies Double Maturation de Celtic Whisky Cie, société dont Glann ar Mor est la distillerie) ont obtenu de nombreuses récompenses et médailles, notamment au "Concours Mondial de Bruxelles", ainsi que le "Supreme Cask Award" (meilleur whisky double maturation toutes catégories confondues) des très disputés "Malt Maniac Awards" en 2006.

Nous maitrisons parfaitement la maturation en fûts d'origine Sauternes puisque, avec Celtic Whisky Cie, nous avons été les premiers à utiliser ce type de fûts. Cette technique a d'ailleurs maintenant été reprise par plusieurs distilleries écossaises renomées.

La contenance limitée des "Quartauts" avec 55 litres, assure un ratio surface de bois/volume très favorable. Ce ratio, combiné à la qualité des fûts eux-mêmes et à la localisation des chais de la distillerie, permet d'assurer une grande qualité de maturation dans un laps de temps relativement court.

En effet, la distillerie Glann ar Mor et ses chais sont situés face à la mer et bénéficient d'un climat océanique doux et maritime, reconnu comme le plus favorable pour la qualité de maturation des fûts de whisky.

Après sa période de maturation dans les chais de la distillerie, vous pourrez garder votre "Quartaut" dans votre cave par exemple, si celle-ci bénéficie d'une atmosphère humide (les fûts craignent une atmosphères sèches), et votre fût pourra être "tiré" au fur et à mesure de vos besoins. Nous rappelons que la législation douanière française interdit la revente d'eau de vie par un particulier.

Outre les caractéristiques du fût et de l'environnement climatique du chai de vieillissement, le caractère du whisky est bien entendu également fortement influencé par la qualité de la distillation qui constitue la première étape de sa longue genèse. Pour en savoir plus sur la philosophie et sur les méthodes qui constituent le credo de Glann ar Mor en la matière, nous vous invitons à consulter la page La philosophie.