Votre propre fût de whisky en primeur
La Distillerie Glann ar Mor propose chaque année un nombre limitée de fûts "en primeur", reservés aux particuliers ou aux sociétés dont l'activité ne comprend pas le commerce de boissons et spiritueux.
Pour passer commande, une personne physique doit avoir l'âge minimum légal requis pour consommer de l'alcool en France qui est de 16 ans, ainsi que dans son propre pays.

Cette offre pourra être close à tout moment sans préavis. La capacité de production de la distillerie étant très limitée, notre priorité est de constituer des stocks pour nos propres besoins. Les commandes sont limitées à un maximum de deux fûts par acheteur.

Pour commander un "Quartaut" de 55 litres
1) Vous définissez votre style de whisky en choisissant parmi les deux expressions produites par la Distillerie Glann ar Mor :

• Whisky Single Malt non tourbé
• Whisky Single Malt tourbé (distillé à partir de malt tourbé à environ 35/40 PPM de phénol).

2) Vous retournez à la distillerie le bon de commande accompagné de votre règlement.

3) Nous vous envoyons la confirmation de votre commande.

4) Votre whisky sera spécialement distillé pour vous puis mis en maturation dans les chais de la distillerie. Une fois votre "Quartaut" rempli, nous vous envoyons le certificat honorifique de propriété précisant le N° de votre fût et accompagné de sa photo. Sa mise à disposition interviendra lorsque que votre whisky aura atteint l'âge de 4 ans.

5) Vous aurez alors la possibilité, si vous le souhaitez, de laisser votre fût en vieillissement pour une durée supérieure, moyennant un droit annuel de gardiennage et d'assurance modique, selon la proposition qui vous sera alors faite lors de sa mise à disposition. Vous trouverez toutes les informations nécessaires en consultant les principales modalités ainsi que la Foire Aux Questions et les Conditions de vente figurant sur le Bon de Commande.

Prix des fûts :
Ces prix ne comprennent ni les droits d'alcool ni la TVA, qui devront tous deux être payés lorsque vous prendrez possession de votre whisky (embouteillé ou en fût) et le sortirez du chai sous accise. Veuillez consulter les précisions correspondantes dans la page FAQ (Foire Aux Questions).

• Fût de 55 l de distillat non tourbé : l'offre de fûts de 55 l de distillat non tourbé est temporairement indisponible. Un nombre limité de fûts sera à nouveau proposé durant le 1er semester 2008.
• Fût de 55 l de distillat tourbé : l'offre de fûts de 55 l de distillat tourbé n'est actuellement plus disponible.

Pour passer commande, veuillez télécharger le bon de commande et les conditions de vente en cliquant sur le lien ci-dessous. Ce document est au format PDF et vous pourrez le lire et l'imprimer à l'aide du logiciel gratuit Adobe Reader (Nous pouvons vous expédier un bon de commande sur simple demande).

IMPORTANT : nous ne produisons qu'un nombre limité de fûts en primeur chaque année. Avant de passer commande, nous vous remercions de nous contacter sans faute préalablement pour vérifier la disponibilité de cette offre.

Télécharger le Bon de Commande

Si vous ne possédez pas le logiciel Adobe Reader, vous pouvez le télécharger gratuitement en cliquant sur ce lien.

Les fûts "Quartauts" de 55 litres d'origine Sauternes
Ces fûts de 55 litres sont spécialement fabriqués par notre tonnelier à partir de douelles de barriques de Sauternes.

"Quartauts" venant d'être livrés par la tonnellerie

La qualité de maturation que procurent les fûts d'origine Sauternes a été largement démontrée depuis plusieurs années. Les "Celtique Connexion" (les whiskies Double Maturation de Celtic Whisky Cie, société dont Glann ar Mor est la distillerie) ont obtenu de nombreuses récompenses et médailles, notamment au "Concours Mondial de Bruxelles", ainsi que le "Supreme Cask Award" (meilleur whisky double maturation toutes catégories confondues) des très disputés "Malt Maniac Awards" en 2006.

Nous maitrisons parfaitement la maturation en fûts d'origine Sauternes puisque, avec Celtic Whisky Cie, nous avons été les premiers à utiliser ce type de fûts. Cette technique a d'ailleurs maintenant été reprise par plusieurs distilleries écossaises renomées.

La contenance limitée des "Quartauts" avec 55 litres, assure un ratio surface de bois/volume très favorable. Ce ratio, combiné à la qualité des fûts eux-mêmes et à la localisation des chais de la distillerie, permet d'assurer une grande qualité de maturation dans un laps de temps relativement court.

En effet, la distillerie Glann ar Mor et ses chais sont situés face à la mer et bénéficient d'un climat océanique doux et maritime, reconnu comme le plus favorable pour la qualité de maturation des fûts de whisky.

Après sa période de maturation dans les chais de la distillerie, vous pourrez garder votre "Quartaut" dans votre cave par exemple, si celle-ci bénéficie d'une atmosphère humide (les fûts craignent une atmosphères sèches), et votre fût pourra être "tiré" au fur et à mesure de vos besoins. Nous rappelons que la législation douanière française interdit la revente d'eau de vie par un particulier.

Outre les caractéristiques du fût et de l'environnement climatique du chai de vieillissement, le caractère du whisky est bien entendu également fortement influencé par la qualité de la distillation qui constitue la première étape de sa longue genèse. Pour en savoir plus sur la philosophie et sur les méthodes qui constituent le credo de Glann ar Mor en la matière, nous vous invitons à consulter la page La philosophie.

Principales modalités et FAQ (Foire Aux Questions)
En complément des informations figurant ci-dessous, nous vous invitons en priorité à parcourir la Foire Aux Questions. Le cas échéant, vous pouvez bien entendu nous contacter pour obtenir d'autres précisions.

Distillation du whisky et mise à disposition
Pour les commandes enregistrées avant le 31 décembre 2007 la distillation interviendra avant le 30 juin 2008, et pour les commandes enregistrées avant 1er juillet 2008 la distillation interviendra avant le 31 décembre 2008.
La mise à disposition du fût interviendra au maximum dans les 6 mois suivant la date à laquelle le whisky aura atteint l'âge de 4 ans.

Contenance des fûts
Le remplissage de votre "Quartaut" sera effectué avec le volume indicatif de 55 litres d'eau de vie de malt à 59% vol., soit environ 32,45 litres d'Alcool Pur au moment du remplissage.

Après le remplissage des fûts, l'eau de vie contenue est soumise à un phénomène d'évaporation naturelle (connue sous le nom de "Part des Anges") représentant environ 3 à 4% par an du volume d'alcool pur. Avec cette évaporation, ce sont les composants indésirables du whisky qui sont progressivement éliminés, phénomène qui est l'une des raisons d'être même du vieillissement des eaux de vie.

Visite de votre fût
Les acheteurs de fûts sont le bienvenus pour aller voir leur fût dans les chais de la distillerie, après avoir préalablement pris rendez vous.

Transport
Lorsque la période de maturation arrive à échéance, vous pouvez soit venir enlever votre whisky en nos locaux, soit mandater un transporteur pour vous le faire expédier. Dans l'hypothèse où votre whisky devrait être transporté hors de France, il vous appartient de vérifier avec les autorités douanières du pays concerné les formalités à accomplir.

Foire Aux Questions