Une distillerie à la croisée des civilisations celte et bretonne :

La Distillerie Glann ar Mor, qui est située sur la côte nord de la Bretagne, a été construite pour permettre à Celtic Whisky Compagnie de proposer aux amateurs des whiskies d'origine bretonne, en complément de ceux provenant d'Ecosse et d'Irlande, offrant ainsi une gamme complète d'authentiques whiskies d'origine celte.

La construction de cette distillerie qui est entrée en production en juin 2005 aura été le résultat de neuf années de travaux de recherches et de préparation.

Mais s'il faut attendre 3 ans minimum après la première distillation pour que l'eau de vie de malt devienne whisky, cela n'a pas empéché que le premier Single Malt breton de la distillerie ait été rendu disponible dés le début 2005.

TAOL ESA, ou "L'Essai" en Breton, distillé et mis en fût le 31 décembre 1999, a été mis sur le marché sous forme d'une série -très- limitée avec 99 bouteilles de 50 cl, juste avant que n'intervienne le véritable démarrage de la Distillerie Glann ar Mor en juin 2005. Pour le découvrir et comprendre le pourquoi et le comment de ce paradoxe apparent, toutes les informations et photos se trouvent sur la page TAOL ESA 1999.

De par son implantation géographique, la distillerie bénéficie logiquement du double héritage des cultures et des traditions celtes et françaises en matière de fabrication d'eaux de vie. Si les Celtes constituent la référence incontestable pour la production de whiskies, il existe en France un savoir faire d'une très grande richesse en matière de distillation et de vieillissement d'eaux de vie (Cognac, Armagnac, Calvados...).

L'ambition de Glann ar Mor est de réunir le meilleur des atouts de ces deux mondes, pour offrir un whisky d'une qualité et d'un caractère sans compromis : un authentique whisky celte avec un coeur breton.

Pour ce faire, rien n'a été laissé au hasard, à commencer par le premier de tous les choix : celui de la localisation de la distillerie. Il a été effectué en fonction de critères permettant au whisky qui va être produit de vieillir dans des conditions que l'on peut considérer comme exceptionnelles, liées à l'environnement climatique et à la présence de la mer.

De plus, Glann ar Mor bénéficie bien entendu de l'expérience de Celtic Whisky Compagnie en matière de vieillissement de whiskies, en particulier à travers l'utilisation de fûts de Sauternes dont l'intérêt n'est plus à démontrer.

Enfin, pendant une durée limitée, vous avez la possibilté d'acheter en primeur votre propre fût de whisky de la distillerie Glann ar Mor.

Pour découvrir le site et la présentation de Glann ar Mor cliquez
sur le point jaune la situant sur cette photo de la Bretagne

Photo satellite ISS002-E-9053 de la Bretagne avec l'aimable autorisation du Earth Sciences
and Image Analysis Laboratory, NASA Johnson Space Center (http://eol.jsc.nasa.gov)


Découvrez la distillerie Glann ar Mor
et son environnement



| Accueil | La distillerie | La philosophie | Vente de fûts |

Règles et conditions